Sonntag im Schloss Padernello die echten Aromen der Erde mit dem ‘Slow Food’-Markt

Padernello. Der “Slow Food” Market findet am Sonntag, 15. September, ab 09.30 Uhr im Castello di Padernello statt. Nicht irgendein Markt, sondern ein Ort der Allianzen und des Austauschs, der zu einer anderen lokalen Wirtschaft führt, gute, saubere und faire Lebensmittel in der Region fördert und bei den Kaufleuten Bewusstsein schafft.§
Auf dem Markt finden Sie: Geschmackslabore – Biodiversitätstabellen – Einblicke in die Lebensmittelproduktion und -transformation – Projekte zugunsten von “10.000 Gärten in Afrika” – Street Food.
Das “Mercato della Terra von Padernello” ist ein Slow-Food-Projekt, das auf dem Aufbau von Allianzen in der Region basiert. Das Bündnis spiegelt ein Konzept der Vernetzung zwischen Organen, Institutionen, Produzenten und Verbänden wider.

Die Earth Markets sind ein internationales Marktnetzwerk, das Kleinbauern und handwerklichen Produzenten vorbehalten ist. Die verkauften Produkte entsprechen präzisen qualitativen Kriterien, die die Slow-Food-Prinzipien von gut, sauber und fair widerspiegeln: drei einfache Adjektive, deren Ziel nicht nur die Verbesserung der Produkte, sondern auch der Schutz der Wurzeln, der Geschichte und der Esskultur einer Gemeinschaft ist und die Landschaft des Territoriums. Auf dem Terra®-Markt in Padernello können Sie neben den Produzenten von Lower Bresciana auch Produzenten aus benachbarten und nicht angrenzenden Gebieten, kleine Verarbeiter, Lebensmittelhandwerker, Garnisonen und Produkte aus der Arche des Geschmacks treffen: Dieses Netzwerk erweitert das Angebot an Lebensmitteln und bereichert den Markt mit unterschiedlichen kulturellen Identitäten.